天然物の羅臼昆布赤葉　２ｋｇ

まとめて２ｋｇ　 
 
天然物の羅臼の赤葉昆布（耳昆布）です。羅臼昆布の見栄えを良くするために切り落とされた端の部分になります。見栄えを良くするために切り落とした部分ですのでどうしても見た目は良くありません。厚みや色など、状態にバラつきがあります。 
 
昆布の状態が安定していないので、少量の出汁を取る場合はその都度で濃さや風味が変わって来ます。大量の出汁を取る場合は色々な状態の部分が均一に入る事で若干安定性が出てきます。天然の羅臼昆布の部分ですので羅臼特有の旨味のある美味しい出汁が取れます。業務用に、またご家庭でもまとめて出汁を取られる時におすすめです。状態が均一ではありませんので、通常の昆布の使用時より少し多めに入れるなど、調整しながらお使い下さい。
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