KC-952 三徳 + KC-955 筋引 + KC-957 牛刀セット

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。 
よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。 
槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。 
耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。 
 
KC-952 
三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁です。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。「三徳」とは肉・魚・野菜を意味します。 
全長 約300mm 
刃長 約165mm 
刃厚 1.5mm 
重さ 130g 
鋼材 DSR-1K6 
柄材 赤合板/プラスティック桂 
 
KC-955 
肉のスライス、刺身のカットなどに適した細身のブレード（筋引タイプ）。 
全長 約340mm 
刃長 約210mm 
刃厚 1.8mm 
重さ 120g 
鋼材 DSR-1K6 
柄材 赤合板/プラスティック桂 
 
KC-957 
刃長：210mm 
ブレード材質：1K6ステンレス鋼 
ハンドル：赤合板丸柄 
重量：170g 
日本製
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
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